Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Dari Pisang, Margareta Ingin Berdayakan Masyarakat Kota Maumere

Reporter

image-gnews
Margareta Rahayu dengan contoh produk keripik pisang produk ekonomi kreatif yang dirintisnya sejak empat tahun lalu. Ia adalah peserta Kombet Kreatif yang diadakan Tempo Institute bekerja sama dengan Bekraf pada 14-16 September 2018 di St. Camillus Social Center, Maumere, Nusa Tenggara Timur.
Margareta Rahayu dengan contoh produk keripik pisang produk ekonomi kreatif yang dirintisnya sejak empat tahun lalu. Ia adalah peserta Kombet Kreatif yang diadakan Tempo Institute bekerja sama dengan Bekraf pada 14-16 September 2018 di St. Camillus Social Center, Maumere, Nusa Tenggara Timur.
Iklan

TEMPO.CO, Maumere - Usaha ekonomi kreatif Keripik Pisang Wailiti yang dirintis lima tahun lalu tak akan terjadi bila tak ada kepedulian Margareta Setia Rahayu, 50 tahun, terhadap ekonomi masyarakat Flores. Rumahnya yang berada di pinggir jalan besar kerap dilewati truk-truk besar yang mengangkut hasil bumi masyarakat Flores terutama pisang ke Jawa.

Ia berpikir beratus-ratus tandan pisang itu dibeli dari petani langsung dengan harga sangat murah. Satu tandan pisang dibeli dengan harga Rp 15-20 ribu. “Tapi kekayaannya diambil luar, jadi masyarakat Kota Maumere tetap gak dapat apa-apa,” ujar Margareta, salah satu peserta Komunitas Kreatif Bekraf – Tempo Institute di St. Camillus Social Center, Kota Maumere, Provinsi Nusa Tenggara Timur pada Minggu, 16 September 2018. Kombet Kreatif diadakan Tempo Institute bekerja sama dengan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf).

Baca: Susi, Pegiat Ekonomi Kreatif yang Sulap Sampah Jadi Wisata

Mantan pedagang barang-barang rohani itu kemudian memulai mencoba bagaimana mengolah pisang yang awet, sehat, dan bergizi. “Gagal berkali-kali, saya terus trial and error,” katanya. Ia pantang menyerah untuk mendapatkan rasa pada keripik pisang.

Hingga akhirnya ia bertemu seorang teman, seorang penyuluh di lapangan yang mengajarinya membuat bumbu tabor. “Tapi waktu saya coba, rasanya gatal di tenggorokan karena banyak menggunakan vetsin.” Margareta kembali mencoba membuat bumbu. “Saya ingin keripik pisang itu bisa aman dikonsumsi.”

Berbekal nekat, perempuan asal Surabaya ini membuat stiker merek keripik pisangnya. Ia lalu mengemasnya dan membawanya ke Kupang.  Ada rasa bawang, manis, dan pedas. Tapi saat itu, ia merasa belum percaya diri lantaran rasa keripik pisangnya belum benar-benar enak dan teksturnya kurang kriuk.

Baca: Usaha Ekonomi Kreatif Anak SMP yang Memanfaatkan Perca Kain Tenun

Margareta kembali menjajal pengolahan rasa pisang yang enak. Ia kemudian memberanikan diri menjualnya dalam bungkus-bungkus kecil dengan harga Rp 1000-an dan dijual di kios-kios kecil dekat sekolah. “Satu bulan dapatnya Rp 200 ribu saja itupun banyak yang retur karena apek kalau sudah sebulan,” ujarnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Suatu hari, ia mendapatkan informasi ada mesin penirisan minyak yang bisa membuat makanan lebih awet, kering, dan tetap kriuk. “Harganya mahal banget Rp 4 juta.”  Ia tetap membeli lantaran merasakan manfaatnya. “Dengan bantuan mesin ini, Keripik Pisang Wailiti ini bisa bertahan sampai empat bulan tetap kriuk, rasa tidak berubah, dan tetap aman dikonsumsi,” ucapnya.

Setelah berbagai percobaan dilewati, Margareta mulai berani memasarkan ke toko-toko dan datang ke dinas-dinas. Tapi salah seorang yang bertugas di Satuan Kerja Perangkat Dinas justru mencibir upayanya. “Mana mungkin bisa berkembang di Maumere. Beli beras saja susah kok mau beli keripik pisang.”

Baca: Pegiat Ekonomi Kreatif, Buatlah Branding yang Berakar Lokal

Margareta bergeming. Ia tetap memasarkan keripik pisangnya.  Varian rasa keripik pun mulai bertambah menjadi cokelat. “Saya akan coba lagi rasa buah-buahan seperti stroberi,” ujarnya. Saat ini, kata Margareta, dari keuntungan Rp 200 ribu, ia bisa mendapatkan laba sekitar Rp 11 juta per bulan dan memperkerjakan tiga orang karyawan. “Kalau ada pesanan membeludak, saya minta bantuan masyarakat untuk membantu pengupasan pisang dan pengemasan.”

Tak sekadar mencari keuntungan. Margareta juga menyerahkan limbah kulit pisang kepada warga sekitar untuk dijadikan pangan babi. “Kandungan kulit pisang lebih lengkap ketimbang batangnya (bonggol),” ujarnya.

Bahkan minyak bekas penggorengan, ia jual kembali. “Penggorengan keripik ini  hanya dua kali. Saya tawarkan di Facebook siapa yang mau minyak jelantah, ternyata banyak yang berminat.” Satu jeriken isi 5 liter minyak jelantah dijualnya dengan Rp 20 ribu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sandiaga Sebut Investasi di IKN Rp 5,3 Triliun dan akan Terus Bertambah

3 hari lalu

Ketua Bappilu PPP dan Ketua Dewan Pakar TPN Ganjar-Mahfud, Sandiaga Uno memberi penjelasan tentang rencananya di masa tenang Pemilu 2024 saat ditemui di Pasar Gede Solo, Jawa Tengah, Sabtu, 10 Februari 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Sandiaga Sebut Investasi di IKN Rp 5,3 Triliun dan akan Terus Bertambah

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno jelaskan berbagai upaya untuk menambah investasi sektor pariwisata dan ekonomi kreatif di IKN yang saat ini sebesar Rp 5,3 trilun.


Sandiaga Dorong Pengembangan 5 Desa Wisata di Sekitar IKN

4 hari lalu

Model skala Kawasan Inti Pemerintahan Pusat Ibu Kota Nusantara atau IKN. ANTARA/Aji Cakti
Sandiaga Dorong Pengembangan 5 Desa Wisata di Sekitar IKN

Sandiaga Uno menyatakan ada lima desa wisata di sekitar IKN yang akan dikembangkan oleh Kemenparekraf.


Sandiaga Uno Beberkan Tiga Sub Sektor Ekonomi Kreatif yang Berkontribusi Besar di IKN, Apa Saja?

4 hari lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno ketika ditemui di kantornya pada Senin, 11 Desember 2023. TEMPO/Riri Rahayu
Sandiaga Uno Beberkan Tiga Sub Sektor Ekonomi Kreatif yang Berkontribusi Besar di IKN, Apa Saja?

Sandiaga Uno menyebutkan dari 17 sub sektor ekonomi kreatif di IKN, sebanyak tiga subsektor yang berkontribusi paling besar. Apa saja?


Sandiaga Uno: Nilai Tambah Ekonomi Kreatif Capai Rp 1,4 Triliun

5 hari lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno, dalam acara The Weekly Brief with Sandi Uno di Gedung Sapta Pesona, Kantor Kemenparekraf, Jakarta, Senin, 12 Februari 2024. TEMPO/Defara Dhanya
Sandiaga Uno: Nilai Tambah Ekonomi Kreatif Capai Rp 1,4 Triliun

Menteri Sandiaga Uno menyebut nilai tambah ekonomi kreatif mencapai Rp 1,4 triliun. Melampaui target.


10 Pilihan Bernutrisi untuk Asupan Sahur

7 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Pilihan Bernutrisi untuk Asupan Sahur

Saat sahur asupan bernutrisi bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kenyamanan fisik menjalani puasa Ramadan.


Pisang Transgenik Disetujui untuk Ditanam, Akankah Jadi Menu Makan Siang Gratis?

10 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
Pisang Transgenik Disetujui untuk Ditanam, Akankah Jadi Menu Makan Siang Gratis?

Australia dan Selandia Baru mengizinkan petani menanam pisang transgenik yang tahan jamur. Pisang menjadi menu saat simulasi makan siang gratis.


Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

10 hari lalu

Ilustrasi pisang. Foto: Unsplash.com/Anastasia Eremina
Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

Pisang disebut sebagai salah satu buah yang luar biasa karena kaya serat, potasium, vitamin C, serta antioksidan dan fitonutrien lain.


Menteri Sandiaga Uno Target Ekspor Ekonomi Kreatif Naik, Perajin Yogya Prioritaskan Pasokan ke IKN

15 hari lalu

Event Jiffina 2024 digelar di Jogja Expo Center (JEC) Yogyakarta 2-5 Maret 2024. Tempo/Pribadi Wicaksono
Menteri Sandiaga Uno Target Ekspor Ekonomi Kreatif Naik, Perajin Yogya Prioritaskan Pasokan ke IKN

Meski Menteri Sandiaga Uno berharap ekspor ekonomi kreatif naik, para pengrajin Jogja menilai pasar dalam negeri masih menarik.


Menparekraf Sandiaga Targetkan Gorontalo Masuk Jaringan Kota Kreatif UNESCO

19 hari lalu

Atraksi liong pada arak-arakan perayaan Cap Go Meh di Kota Gorontalo, Gorontalo, Sabtu 24 Februari 2024. Ratusan Umat Tridharma di Gorontalo menggelar Cap Go Meh yang merupakan rangkaian perayaan Tahun Baru Imlek dengan arak-arakan tandu arca dan dewa, kendaraan hias, musik bambu, serta pertunjukan barongsa dan liongi. ANTARA FOTO/Adiwinata Solihin
Menparekraf Sandiaga Targetkan Gorontalo Masuk Jaringan Kota Kreatif UNESCO

Menparekraf Sandiaga Salahuddin Uno menargetkan Kabupaten Gorontalo bisa masuk dalam jaringan Kota Kreatif UNESCO. Target tersebut dapat dikejar melalui penguatan kolaborasi pemda dengan pelaku ekonomi kreatif.


7 Buah yang Mengandung Vitamin B, Mulai dari Pisang hingga Bluberi

29 hari lalu

Vitamin B kompleks memainkan peranan penting untuk memecah nutrisi. Berikut ini buah yang mengandung vitamin B yang bisa dikonsumsi. Foto: Canva
7 Buah yang Mengandung Vitamin B, Mulai dari Pisang hingga Bluberi

Vitamin B kompleks memainkan peranan penting untuk memecah nutrisi. Berikut ini buah yang mengandung vitamin B yang bisa dikonsumsi.